Most pedig alig, hogy elmúlt
Halloween és eltűntek a polcokról a tökök és a csontvázak, máris itt vannak a
csoki mikulások, a karácsonyi dekorációk és….. a pulykák. J Igen, közeledik a Hálaadás (Thanksgiving) és annak
nélkülözhetetlen velejárója a pulyka. Mi is a Hálaadás és mi van a pulykákkal? Mivel
számunkra ez egy meglehetősen ismeretlen ünnep, kíváncsiak voltunk hogy is van
ez.
A Hálaadás egyértelműen Észak-Amerika egyik legjelentősebb ünnepe, az Egyesült Államokban november negyedik
csütörtökén, Kanadában pedig október második hétfőjén tartják. A hagyomány
szerint ilyenkor az emberek, a sikeresen befejezett őszi betakarítás után, hálát adnak Istennek a jó termésért. Nálunk
az idén tehát 2013. november 28-án van.
Szóval a pulyka olyannyira
meghatározó eleme az ünnepnek, hogy a Hálaadás napját kimondottan Pulyka-napnak (Turkey-Day, T-Day) is
szokták nevezni. De ami igazán állati, hogy minden évben, a Hálaadás napján az
Amerikai Egyesült Államok elnöke „kegyelmet ad” egy pulykának. (Ez az egy
pulyka magában valószínűleg szintén hálát ad Istennek, de a többi, hát…) Szóval
a többi pulykából vacsora lesz. A
tradicionális fogáshoz jár még krumplipüré, áfonyaszósz, zöldbab és
sütőtöktorta. A legtöbb család nem is tér el ettől a menüsortól, csak kevesen
próbálnak újítani, ill. vannak a tradíciótörők, akik húsmentes, mitöbb
ayurvédikus változatokkal rukkolnak elő. És vannak olyan családok (pl. mi),
ahol mindezeket össze kell hangolni, huhhhJ
Az interneten rengetek receptet lehet találni, az
üzletekben a polcok roskadoznak a pulykák alatt, rengeteg az áfonya, a sütőtök
és minden fontos fűszert és hozzávalót könnyedén be lehet szerezni. A boltok
többféle alternatívát is kínálnak, hiszen vannak akik szívesen és lelkesen
sütnek-főznek és költenek is rá, míg mások nem szeretnek vagy nem tudnak erre túl
sok időt és/vagy pénzt költeni.
Az egyik áruházláncnál például ezeket a variációkat lehet megvenni vagy
megrendelni:
A) Premium Pulyka Vacsora $ 135
Ez a full extrás változat, van benne
pulyka, krumpli, zöldbab, sütőtök, áfonya, fűszerek és még egy spenótos
különlegesség is, mindez 10-12 főre. 2-3 órás sütést-főzést igényel.
B) Hagyományos Pulyka Vacsora $ 89
Fenti megoldás egyszerűbb és kisebb
változata, spenótos finomság nélkül, 8-10 főre. Szintén 2-3 órás
sütés-főzéssel.
c) Teljesen előfőzött-sütött családi csomag $ 52
Minden előre bedobozolva, lefóliázva,
csak újra kell melegíteni: sütőtökös-spenótos doboz, krumplipüré doboz, fűszer
doboz, nagyon finom mártás nagyon guszta dobozban, na meg a pulyka. (Íííí.) Ja,
ez 4-6 személyre kínál idő- és energiatakarékos megoldást.
+1) Amikor felhívod a
megadott telefonszámot és vagy eleve elkészítik és készen házhoz szállítják neked vagy elkészítik az otthonodban.
És akkor Hálaadás a pulykán túl…
azaz fontos még tudni, hogy ez a nap a legtöbb helyen munkaszüneti nap, a
következő nap pedig a Fekete Péntek
(Black Friday), amikor is óriási leértékelések vannak, hatalmas akciók és ez
tulajdonképpen a karácsonyi nagybevásárlás kezdete is. Ekkor tehát sokaknak van
négy napos hosszú hétvégéje (ugyebár nem a boltosoknak) és a gyerekeknek is
ekkor van az iskolában őszi szünet, úgyhogy a legtöbben ilyenkor kihasználják
az alkalmat és elutaznak családtagjaikhoz, fesztiválokra, parádékra, sőt ilyenkor
komoly amerikai futball mérkőzéseket rendeznek. Érdekesség lehet például, hogy
sok helyen rendeznek olyan futóversenyt, amelynek eleve az a neve, hogy Pulyka
Kergetés (Turkey Chase), ilyenkor néhány ember pulykának öltözik J, mások pulykás sapiban
futnak és vannak, akik csak úgy szeretnek futni és mivel közöttünk is vannak
ilyenek, ezért hát mi is megnézünk egy ilyen futóversenyt. Úgyhogy ezek a napok
rendívül forgalmasak, a tömegek
elözönlik a boltokat, az utakat, a stadionokat és egyéb program helyszíneket, de
a lényeg, hogy családdal vagy másokkal közösen jókat mulatnak, esznek, isznak.
Egyébként elképesztő, hogy már most, sőt hetek óta mennyi ember és mennyit
vásárol a boltokban, óriásira rakott kosarakkal és igazából irigylésre méltóan
ráérősen, nyugisan költik a rengeteg pénzt. Mi legalábbis (egyelőre) még nem
láttunk sorbanállós-elégedetlenkedős-beszologatós jelenetet. Ez biztos nem
általánosan igaz mindig, mindenkor, de nekünk ezek a tapasztalataink.
Akkor hát, akárki, akárhol is van a
világban, legyen boldog Hálaadás Napja (Happy Thanksgiving), legyen mindenki
sokat a családjával, legyen finom vacsora az asztalon, legyen szép hétvégéje és
érezze jól magát! És nem csak most, máskor is…. :)
Fotók::
http://www.bethesdanow.com
http://www.dvidshub.net
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése